شير براى استحكام استخوان‌ها شير ممكن است بدن را در برابر بيمارى پوكى استخوان حفظ كند زيرا عنصر معدنى است كه در ساختمان استخوانهاى محكم نقش اساسى دارد . بطورى كه تحقيقات نشان مىدهد ، بدن انسان كلسيم موجود در شير را خيلى راحت‌تر و بهتر از كلسيم به صورت قرص جذب مىكند . درعين‌حال اغلب دانشمندان شك دارند كه پس از سنين 35 سال و بالاتر اگر مقدار زيادى كلسيم و يا مقدار زيادى شير خورده شود از پوكى استخوان در زنها جلوگيرى مىشود مگر اينكه زنها همراه با آن از هورمون استروژن نيز استفاده كنند . ولى نشانه‌هاى تحقيقات مبين آن هستند كه زنانى كه در سنين جوانى شير بيشترى خورده‌اند در دوران يائسگى استخوان‌بندى محكم‌ترى داشته‌اند و مقاومت آنها در برابر پوكى استخوان بيشتر بوده است . ضمنا علاوه بر كلسيم ظاهرا يك عامل ديگر نامشخصى به نام فاكتور شير نيز در شير وجود دارد كه موجب تأخير بيماريهاى استخوان مىشود . اثر شير در مبارزه با پوسيدگى دندان شير و پنير ممكن است در مقابله با پوسيدگى دندان مؤثر باشند . تعداد زيادى تحقيقات روى دندان‌هاى جانوران نشان مىدهد كه فرآورده‌هاى لبنى در پيشگيرى پوسيدگى دندان‌ها تأثير مثبت دارند . ولى چرا و چطور اثر مىكنند از نظر علمى روشن نيست . ممكن است به علت وجود كلسيم و املاح فسفات و كازئين و يا بالاخره در اثر يك ماده ناشناخته‌اى باشد . در يك تحقيقى كه جديدا انجام شده خوراندن مواد معدنى غليظ شده ، از پوسيدگى دندان‌ها تا 30 درصد پيشگيرى كرده است . در اين مورد پنير در انسان نيز آزمايش شده و ديده شده كه اثرش از ساير فرآورده‌هاى شير بيشتر بوده است . محققان دانشگاه تورنتو دريافته‌اند كه خوردن عصارهء پنير از اثر قند براى پوسيدگى دندان تا 56 درصد جلوگيرى كرده است . بديهى است در موارد بالا فرض اين است كه دندان‌ها مرتبا شسته و مسواك مىشوند .